Уборка на кухне (часть 6)

Крупу можно хранить в специально выпускаемых емкостях или в обычных стеклянных банках, плотно закрытых. Крупы легче впитывают запахи, поэтому их надо держать вдали от остропахнущих продуктов. Можно положить в крупу и в муку 2—3 дольки чеснока, чтобы не завелись жучки. Очень долго хранить крупу при комнатной температуре нельзя, так как содержащиеся в ней жиры начинают горчить, вкус портится, питательные качества снижаются. Если вы хотите проверить доброкачественность крупы, насыпьте ее на ладонь, согрейте дыханием и понюхайте — при запахе плесени употреблять в пищу ее не следует.

Уборка кухни (часть 5)

Около водопроводного крана быстро пачкается стена. Можно покрасить масляной краской место вокруг крана или же наложить на него прямоугольный кусок клеенки с дыркой посередине. Такой «передник» легко снимается, хорошо предохраняет стену от воды и грязи.

Уборка кухни (часть 4)

Поделимся опытом сушки грибов в городской квартире. Способ состоит в том, что грибы режут ломтиками толщиной в 10—15 мм, раскладывают в один слой на решетке и сушат на малом газу часа два. Крышка духовки должна быть слегка приоткрыта. По-другому способу грибы обрабатывают в целом виде. Сначала их в течение 10—20 минут подсушивают в духовке, а затем нанизывают на толстую нитку и развешивают горизонтально на балконе или в комнате. При таком способе вкус и аромат сохраняются лучше.

Уборка кухни (часть 3)

Очень удобно измельчить орехи для приготовления блюд, если воспользоваться двумя терками. Их располагают горизонтально: одну над другой. На нижнюю кладут ядра, а верхней их трут.

Вам срочно понадобился для овощей полиэтиленовый мешок. Соедините два куска полиэтиленовой пленки, зажмите их между ровными металлическими пластинками так, чтобы края пленки немного выступали за грани пластинок и пламенем спички «сварите» выступающие края пленки. Мешочек готов.

Уборка кухни (часть 2)

Полированную поверхность алюминиевой посуды следует мыть теплой мыльной водой мягкой тряпкой или губкой. Блеск полировки сохранится, если посуду периодически чистить сухим зубным порошком. Такую посуду нельзя протирать наждачной бумагой, песком и другими твердыми материалами.

Чтобы алюминиевая посуда не чернела, надо избегать кипячения в ней воды без соли и не надо варить неочищенный картофель. Если в алюминиевой кастрюле сварить ревень, она станет блестящей как новая.

Уборка кухни (часть 1)

Если вы храните хлеб в специальных хлебницах, не реже одного паза в неделю очищайте их от крошек, промывайте слабым раствором питьевой соды или уксусом и тщательно просушивайте. Если в большую хлебницу положить четвертинку хлеба, то он высохнет быстрее, чем целый.

Поэтому, приобретая хлебницу, учитывайте, сколько хлеба придется в ней хранить — мало или много.

Уборка на кухне и в ванной

Кухня и ванная комната — это неотъемлемые части Вашей квартиры и если Вы натерли пол в комнате и смахнули пыль с мебели, но забыли или не успели вычистить раковину и унитаз, помыть плиту и протереть кафельные плитки на кухне, то не считайте, что уборка квартиры закончена. Ведь так приятно, когда на кухне, в ванной и туалете все блестит, тем более что особая чистота в этих помещениях диктуется самыми элементарными санитарно-гигиеническими нормами.

Мытье и чистка посуды (Часть 1)

Средства для мытья посуды (вручную или в машинах), как правило, не содержат абразивных веществ. Исключение составляют пасты «САНИТА» и «ВОСТОЧНАЯ», но их рекомендуется применять лишь для мытья и чистки сильно загрязненной посуды вручную. Вода для мытья должна иметь температуру не ниже 50 — 60°С. Правда, фаянсовую посуду лучше мыть теплой водой, поскольку в слишком горячей воде может разрушаться глазурь. Хрусталь также надо мыть теплой водой — от горячей он со временем темнеет.

Мытье и чистка посуды (Часть 2)

Накипь можно удалить с помощью питьевой соды и уксусной эссенции. Делается так: в чайник (или другую посуду) наливают горячую воду и доводят ее до кипення, после чего добавляют питьевую соду из расчета 2—2,6 столовые ложки на 1 л воды. Продолжают кипятить еще 20—25 мин, затем воду сливают и вновь наполняют чайник водой, к которой добавлена уксусная эссенция (полстакана на 4 л воды). Содержимое чайника опять доводят до кипения и кипятят 20 мин. После этого разрыхленный слой накипи можно легко снять со стенок чайника, например деревянной палочкойt чайник надо тщательно прополоскать.

Чистка изделий из металлов

Для чистки никелированных и хромированных изделий, а также изделий из анодированного алюминия нельзя использовать препараты, содержащие твердые абразивы, так как они разрушают довольно тонкий слой покрытия. Такие изделия (кроме изделий из анодированной алюминия) лучше всего чистить специальными средствами и порошкообразным мелом и мыть растворами стиральных средств в теплой воде, Изделия из анодированного алюминия можно только мыть растворами моющих средств. Мелом же можно чистить цинковые, оцинкованные, медные и латунные изделия, а пред. меты из. меди и латуни можно чистить еще и растворами питьевой или кальцинированной соды.